小品, 茶, 道 (金萱)

小品, 茶, 道(金萱)


茶的香氣，往往從品種就決定了～

台灣的茶樹品種多從閩南、閩北而來，歷經一百五十多年的演變，成為現今的模樣。

目前以「金萱」、「翠玉」、「四季春」、「青心烏龍」、「以青心大冇」面積最大，所謂的「觀音韻、烏龍旗、青心氣、武夷香」便是用來描述每種茶樹特殊的「品種香」喔～

想知道自己喝的茶有什麼樣的本質與身世嘛？

小品先從茶樹介紹開始，一旦知道自己喝的是「金萱」還是「翠玉」，就可以約略猜到裡面有奶香，還是蘭花香嘍。

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金萱--

又稱「台茶12號」，由茶場改良開發，產量較青心烏龍以及以青心大冇高，且具有特殊的奶香，上乘者甚至還有牛奶糖香，式合作半發酵的包種茶和烏龍茶，因茶香明顯特殊，名字好聽，廣受消費者喜愛。